Santa Barbara Eco Beach Resort
Stilfullt ekoresort vid havet utanför Ribeira Grande på São Miguel. Här bor du nära stranden, med infinitypool mot Atlanten, yogapass, surfmöjligheter och en lugn, naturnära atmosfär. Restaurangen fokuserar på lokala råvaror och hållbarhet, och omgivningarna bjuder på gröna kullar, varma källor och vackra vandringsleder.
Mat och dryck
På resorten finns en huvudrestaurang med fokus på lokala, säsongsbetonade råvaror och en modern tolkning av azorisk och portugisisk mat. Här serveras frukost, lunch och middag med stor vikt vid färska grönsaker, fisk och skaldjur från Atlanten, samt kött från lokala producenter.
Menyn innehåller ofta rätter inspirerade av öns traditioner, men i en mer samtida, kreativ stil. Det brukar också finnas vegetariska alternativ och rätter anpassade för olika kostpreferenser.
Baren erbjuder lokala viner från Portugal, gin och likörer, samt klassiska cocktails och alkoholfria alternativ. Många väljer att slå sig ner på terrassen med utsikt över havet för en drink före eller efter middagen.
Vid poolområdet finns normalt enklare snacks och dryck, vilket gör det smidigt att tillbringa dagen vid poolen utan att behöva lämna området.