Vårt hotell, inspirerat av sitt läge på en tidigare mejeri-fabrik, har lekfulla lantbruksteman i hela sin design, från fåtöljer med komönster till lampor som ser ut som mjölkflaskor. Holiday Inn - niu Dairy Haarlem ligger i Haarlem's Zijlsingel-distrikt, känt för sin pulserande alternativa musikscen och konsertsalen Patronaat, och omfamnar detta musikaliska arv. I lobbyn uppträder lokala musiker, och det finns skivor och fotografier utställda. Rummen erbjuder smarta bekvämligheter som stora plattskärms-TV, USB-portar och kostnadsfritt höghastighets-Wi-Fi. Badrummen har lekfull och informativ konst som visar lokala sevärdheter och landmärken.